전에는 그리스 음식이 좋지 않았습니다.
그리스에서도. 나는 Rhodes에 Moussaka를 가지고 있었을 때 너무 짠맛이었을 때 부엌 지역이 그것을 요리하기보다는 그것을 보호하려는 것과 더 비슷했습니다.
시드니의 Helenic Club의 일부인 Alpha Restaurant의 음식은 그와 비슷하지 않습니다. 사실,이 신고전주의 그리스 식당의 음식은 내가 먹은 대부분의 그리스 음식과 다소 다릅니다.
Banquet Choice Alpha Phone Calling ‘Yia Yia’s Table ‘은 가정식 또는 두 배의 날짜에 환상적인 선택입니다. 그러나 우리는 여전히 매력적인 식사를 위해 여기에 갈뿐만 아니라 일품 요리 메뉴에서 주문합니다.
1 인당 $ 55의 경우 Yia Yia의 테이블은 정통 그리스 환대에서 기대할 수있는 것만 큼 관대했습니다. 맛있는 음식의 꾸준한 흐름은 우리의 테이블을 영역과 벨리에 부족하게 유지했습니다.
음식과 음식이 비웃는 것 사이의 순간, 우리는 주변 환경에서 가져갔습니다. 그들은이 식당을 개조하는 환상적인 작업을 수행했습니다. 우리는 조명, 가구 옵션 및 고대 석재 인공물처럼 보이는 거대한 조각 된 그리스 문자의 기능 벽을 진정으로 좋아했습니다.
우선 따뜻한 피타 빵, 크림 타라 모 살라타, 연기가 자욱한 멜리자노 살라타 – 진정으로 맛있는 가지 딥. 마찬가지로 구운 칼라마타 올리브 한 그릇도 오븐에서 여전히 뜨거웠습니다.
병아리 콩 펠라 펠 그릇도 있었지만 이것들은 약간 건조했습니다.
다음으로 지글 지글 할 루미 치즈 (내가 가장 좋아하는 것 중 하나)의 토기 식사는 바닥에 바삭 바삭하고 상단뿐만 아니라 중간에 크림 같았습니다. 치즈는 그리스 Ouzo, 레몬 및 오레가노로 절인되었습니다.
Spanakopita도 매우 호평을 받았습니다. 당신이 얻을 수있는 것만 큼 고전적으로 그리스어에 대해, Spanakopita는 페타 치즈, 시금치, 부추 및 딜로 가득 찬 파이 파이입니다.
우리는 Alpha의 시그니처 요리 : 그들의 Moussaka를 시도했습니다. 내가 Rhodes에서 가지고 있던 짠 수차와는 거리가 멀었습니다. 이것은 부드럽고 부드러운 가지의 더블 스택이었습니다. 가지의 바닥 조각은 Taramosalata와 통통한 가리비로 겹쳐졌습니다. 나중에 상단에는 다진 토마토와 혼합 허브를 얹었습니다. 그것은 정말로 환상적인 요리이지만 매우 풍부합니다.
마지막으로, 우리 테이블은 3 개의 느린 로스트 양고기 어깨의 무게를 가져갔습니다! 11의 테이블에는 충분했지만 그리스인이하는 방식입니다. 양고기는 너무 부드럽고 우리는 숟가락뿐만 아니라 포크로 뼈에서 꺼 냈습니다. 완전히 요리되었습니다.
양고기는 조금 더 맛을 냈지만 구조뿐만 아니라 육안도를 만들었을 수도 있습니다.
양고기와 함께 화려한 구운 감자와 Tzatziki뿐만 아니라 부서지기 쉬운 페타 치즈를 곁들인 전통적인 그리스 샐러드가 나왔습니다.
Alpha는이 위치에서 나가는 방법이 없었기 때문에 Alpha가 지역 택시 회사와 계약을 맺고 있다고 확신합니다. 프로그램의 디저트가있었습니다. Loukoumades – 그리스 도넛 – 부드러운 딸기 아이스크림, 필로 시가를 얹은 라즈베리는 큰 미소로 우리를 완성했습니다.
알파 레스토랑이 열려 있습니다.
Mon – Fri Breakfast : 7.30am – 10.30am
월 – 토양 점심 : 오후 12시 – 오후 3시
Mon – Sat Dinner : 오후 6시 – 늦게.
그리고 옆집에 알파 푸드 스토어를 검사하는 것을 기억하지 못합니다.
알파 레스토랑
238 Castlereagh Street
시드니
2000
전화 : (02) 9098 1111
alpharestaurant.com.au
인스 타 그램 : @alpharestaurant
Mrs Romance의 이미지.