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올 여름, 나는 맨해튼에서 많은 특별 당일 치기 여행과 짧은 휴양지를 계획하고 있습니다. 나의 가장 큰 우선 순위 중 하나? 롱 아일랜드의 북쪽 포크.
롱 아일랜드는 브루클린과 퀸즈에서 동쪽으로 확장되고 결국 두 개로 포크입니다. 사우스 포크에는 대부분의 과대 광고와 휴가 자들이 있습니다. 햄튼과 아름다운 해변이 있습니다.
그러나 노스 포크는 와인에 관한 것입니다. 그리고 음식. 그리고 국가의 선함.
내 여자애들과 나는 시간을 낭비하지 않았다. 우리는 현충일 주말에 첫 여름날 여행을 계획했습니다.
우리 중 5 명은 그날 여행을했습니다. 저와 제 여동생 사라, 고향 친구 인 Beth와 Amy (자매), 대학 출신의 Beth의 친한 친구 인 Colleen. 롱 아일랜드에 사는 콜린 (Colleen)은 기차에서 우리를 데리러 우리의 지정된 운전자가되기 위해 자원 봉사했습니다.
그리고 하루가 얼마나 됐어. 내가 가장 즐겼던 것은 나라에서 나가고, 신선한 공기를 냄새 맡고, 농장 스탠드에서 멈추고, 우리가 웃고 이야기를 들려 주면서 친구들과 와인을 마시 며 나라에서 나왔습니다. 무엇보다도 탐험하기가 더 쉬울 수 없었습니다. 노스 포크가 얼마나 보석입니까!
다음은 역 추적없이 서쪽에서 동쪽으로 나열된 우리 시대의 하이라이트입니다!
Briermere Farm
“케이트! Briermere ‘s에 가시나요? 파이를 가져와야합니다!”
Snapchat에서 Long Island 독자들로부터 많은 조언을 받았지만 (Adventurouskate에서 나를 팔로우 할 수 있습니다!) 가장 큰 권장 사항은 와인에 관한 것이 아니 었습니다. 파이에 관한 것이 었습니다! 파이로 유명한이 농장 스탠드는 롱 아일랜드의 포크가 2 개로 분리 된 Riverhead에 위치하고 있습니다.
파이가 너무 많았습니다! 나는 내가 가장 좋아하는 딸기 대황을 위해 갔다.
과대 광고의 가치가 있었습니까? 아, 물론. 이것은 내가 가진 최고의 파이 일 수 있습니다. 그것은 너무 키가 크고 과일로 터져 나갔습니다 (아마도 많은 라드 톤이지만, 그게 당신이 벗겨지는 빵 껍질을 얻는 방법입니다). 나는 파이를 위해 친구들을 계속 초대했다.
신 부동산 포도원
우리의 첫 시음을 위해, 우리는 향기로운 정원이있는 캐주얼 한 낮은 키 농가 인 Shinn Estate Vineyards에 들렀습니다. 이것은 내가 상상했던 롱 아일랜드 와이너리의 종류입니다. 소박하고 친절하며 햇살에 로제를 마실 수 있습니다!
우리는 각각 4 개의 와인을 선택해야했고, 우리가 모든 안경을 지나갈 때까지, 나는 그들이 이용할 수있는 거의 모든 것을 샘플링했다고 생각합니다!
Brut, Chardonnay 및 Cabernet Franc는 Shinn에서 우수합니다. 나는 또한“Wild Boar Doe”와인의 단어 놀이를 좋아했습니다!
Lieb 지하실
우리의 두 번째 정거장은 Lieb Cellars였습니다. 더위를 느끼면서, 우리는 AC를 위해 실내로 향하기로 결정했고 시원한 시음 실을 즐기기로 결정했습니다.
내가 좋아하는 것은 Lieb는 각각 5 개의 와인의 4 가지 시음을 제공한다는 것입니다. 흰색 시음, 붉은 시음 (분명히 갔던), 예비 붉은 색과 흰색 시음, 하드 사이다 및 디저트 와인을 포함한 감독의 컷.
여기서 우리는 우리의 시음에 간식을 추가했습니다. 기름과 로즈마리에 절인 진정으로 맛있는 올리브, 그리고 약간의 만 체고 치즈가 추가되었습니다. 나는 Manchego와 Dark, Spicy Red Wine이 세계에서 내가 가장 좋아하는 요리 조합 중 하나라고 생각합니다!
카베르네 프랑은 여기서 눈에 띄었다. 나는 그것을 너무 좋아했고 병을 샀다! 흰색 메를로도 복숭아 소비뇽 블랑처럼 기억에 남았습니다.
Pugliese 포도원
“Pugliese에서 멈추고 싶습니까?” 콜린은 우리에게 물었다.
“Puglisi?” 언니와 나는 파이프를했다. Puglisi는 시칠리아에서 이민 온 할아버지의 이름이었습니다. 우리는 들러야했다!
롱 아일랜드의 모든 사람들은 이탈리아 인들처럼“pu-lee-ay-say”대신“puglisi”와 같은“pugliese”를 선언합니다. 정확히 맞지는 않지만 우리는 그것을 즐겼습니다. (Sarah는 우리 엄마를 위해 병을 샀습니다!).
솔직히 말해서, Pugliese의 와인은 그날 우리가 맛본 다른 와인의 구경이 아니 었습니다. 즉, 그들은 Dolce Patricia라는 멋진 반짝이는 장미를 가지고 있었고, 우리는 평온한 야외 분위기를 즐겼습니다.
Pugliese는 피크닉 테이블이 많은 음식을 가져 오는 곳입니다. 당신이 아이가 있다면, 나는 이것이 에너지를 태워 버릴 수있는 좋은 장소라고 생각합니다. 게다가, 10 달러에, 그것은 오늘의 가장 저렴한 시음이었습니다.
반짝이는 포인트 포도원과 와이너리
다른 것을 위해, 우리는 반짝이는 포인트 포도원과 와이너리에서 마지막 시음을 가졌습니다. 이 와이너리는 반짝이는 와인을 전문으로하며 훨씬 더 컸습니다.null